Fried Green Tomato フライドグリーントマト

COMPANY

FriedGreenTomatoは、飲食店ブランド開発を主体としたCreativeUnitです。
溢れるほどにモノが提供される社会環境のなか、
飲食店(飲食業)の経営持続性(ブランド寿命)が短命になってきているとの声を
たくさん聞かれるようになりました。
「原材料の高騰・家賃高騰・人件費高騰・人手不足」など、
飲食店における社会環境変化の速度は早く、
店舗側の変革対応が追いつかない状態が続き
その結果、ビジネスモデルのバランスが崩れて来ているのが現状です。
飲食店ビジネスモデルの基本的概念のひとつでもある、
FLコスト(フードコスト・レーバーコスト)の概念見直しを余儀なくされているなか、
フライドグリーントマトは新しい飲食店のビジネスモデルをゼロから立ち上げ
(企画設計・運営マニュアル・ファンを作るマーケティング・商品企画開発を実行し創業)、
次世代モデルを構築します。
新しいブランド構築(インキュベーション)をしたビジネスモデルは、
店舗拡大のご希望のある法人様、独立希望の個人様へアプローチをし、
店舗売却・店舗レンタル~特に若者の独立支援~を積極的に進めております。

business lineup

飲食業トータルプランニング業務
 飲食店業態開発
 飲食店運営
 コンサルタント
 フランチャイズ事業
 創業・独立支援(経験に基づいた若者サポート)
 WEB SYSTEM事業

president's profile

栗原 幹雄 / クリハラ ミキオ
1951年4月 埼玉県川越市生まれ
1974年3月 日本大学生産工学部建築学科卒
1974年4月 積水ハウス株式会社 入社
1979年9月 ほっかほっか亭 創業参画 「株式会社ほっかほっか亭設立」
・4年1,000店舗達成
1992年12月 FRESHNESS BURGER 創業「株式会社フレッシュネス設立」
2007年4月 FRESHNESS BURGER 200店舗達成
2012年8月 株式会社フレッシュネス 代表取締役退任
2013年3月 フライドグリーントマト株式会社 創業設立
2013年4月 株式会社ピーターパンコモコ 代表取締役社長 就任
・吉野家HD/100%子会社
2017年8月 株式会社グリーンズプラネットオペレーションズ 代表取締役就任
・POTASTA/POTAMELT/POTABENTO 創業
2019年12月 飲食店17ブランド140店舗運営
業務開発実績
ほっかほっか亭 FRESHNESS BURGER 魚がし日本一 ごはん処 おはち BOAT HOUSE CAFE
ONE’S DINER 六本木ヒルズカフェ 49F Lemson’s PIZZA FORNO CAFE
まちライブラリー×PIZZA FORNO CAFE POTASTA POTAMELT POTABENTO

company profile

フライドグリーントマト株式会社
Creative Unit
代表取締役 栗原 幹雄
所在地 〒107-0052 東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山510  > Google Map
TEL 03-6434-0434
FAX 03-6434-0435
E-MAIL fgt@friedgreentomato.co.jp
株式会社グリーンズプラネットオペレーションズ
Operation Unit/CreativeUnit
代表取締役 栗原 幹雄
所在地 〒108-0074 東京都港区高輪 3-25-29 ROOM#07  > Google Map
TEL 03-6277-4422
FAX 03-6277-4554
URL http://www.greensplanet.co.jp/